Festa della Birra di Montagna al Pian della Mussa

Torino (mercoledì, 23 luglio 2025) — Da giovedì 24 a domenica 27 luglio al via la seconda edizione della Festa della birra di montagna al Pian della Mussa.

di Marika Bombana

In occasione della celebrazione di un anno di apertura del Birrificio Pian della Mussa, non si poteva che festeggiare qui quattro giorni dedicati al cibo, alla musica e ovviamente alla birra.

L’evento si svolgerà a Balme, un paesino nelle valli di Lanzo, dove si uniscono natura, tecnologia e amore per la produzione di birra biologica fatta con l’acqua di montagna attingendo da una sorgente dedicata (caso unico in Italia) e utilizzandola senza che venga in alcun modo trattata.

É la famiglia Brero che si occupa di tutto, produzione e amministrazione, da ben diciassette anni. Per questa festa, il birrificio proporrà un menu speciale composto da taglieri, stuzzichini fritti, stinco alla birra, porchetta e formaggi. La proposta sarà affiancata da quella di un gruppo di food truck d’eccellenza, che stazioneranno nel piazzale antistante la birreria per garantire una diversità di scelta al pubblico della Festa. E poi, ovviamente, musica e intrattenimento fino a tarda notte. 

La festa della birra avrà dunque inizio domani sera, giovedì 24 luglio dalle ore 19.00 con la cena in birreria con prenotazione obbligatoria per chi si siede al tavolo e poi musica dei Back to Vinyl, un dj set con vinili dedicato ai grandi classici degli anni Ottanta e Novanta. 

Doppio appuntamento gastronomico per venerdì 25, sia a pranzo che a cena, con degustazioni di birre e proposte culinarie a tema. Si potranno prenotare e svolgere visite guidate in azienda dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18.

Per la cena ci saranno i food truck, che affiancheranno il menu della birreria: Emporio Vegetale, realtà torinese di ottime soluzioni vegetali pret à Manger, che arriverà a Balme con la sua proposta stagionale, fresca e veg di focacce realizzate dalla ciclofocacceria Mamm di Udine farcite con verdure e preparazioni golose, oltre a un’offerta di dolci al cucchiaio; poi RockBurger, con la sua proposta di panini dalle note Rock e le proposte orientali di Donburi House.

Per il dolce (o per uno spuntino goloso) ci sarà anche il carrettino della Piccola Gelateria di Montagna L’Ape Drola, impresa locale di Cantoira, produttrice di miele e prodotti della terra delle Valli di Lanzo.

Durante la serata ci sarà anche la possibilità di partecipare a una camminata per la Val Servin (con un itinerario adatto a tutti i camminatori, di qualsiasi esperienza – durata 1 h / 1.30 h), con visita al museo delle guide alpine in notturna. Per gli amanti della birra più sedentari e meno esplorativi, concerto alle 20.30.

Sabato 26, inoltre, dalle 10 alle 16 ci sarà il Circo Wow con attività per il pubblico di tutte le età raccontando e facendo provare i giochi di una volta (accesso libero e gratuito).  Alle 21 ancora musica con il concerto country e Rock & Roll dei Love Sick Music e poi dalle 23 dj set.

Domenica 27 la Festa prosegue già dalla colazione, con la performance di voce e arpa di Cecilia harp live che si terrà alle 10.30 nel giardino della birreria. Si continua poi, dalle 11 alle 16, con la possibilità per i più piccoli di fare una cavalcata in sella a un pony. Il concerto dei Beatwins, cover band dei Beatles, accompagnerà le attività del pomeriggio, per chiudere in bellezza quattro giorni di grande festa.