Torino (sabato 17 maggio 2025) — Prima tappa del booktour del libro “Ragazza senza glutine” al Salone del Libro di Torino.
di Marika Bombana
In occasione della settimana della celiachia e della terza giornata del Salone del Libro di Torino, questa mattina alle ore 10 presso lo stand del Comune di Pianezza si è tenuta la prima presentazione del nuovo libro di Cristina Vitagliano. Questa volta però ha cambiato del tutto il genere, passando dal dark phantasy ai libri di cucina.
“Ragazza senza glutine” non è solo un libro di ricette ma unisce il racconto della vita personale dell’autrice alla sua vita da celiaca. Non può mancare anche la descrizione del suo rapporto con la cucina e con gli ingredienti naturalmente senza glutine. Nel libro si possono trovare 30 ricette facili da riprodurre e rivolte a tutti, sia celiaci che non.
L’autrice definisce anche così il suo libro: “una guida dal supermercato alla padella, che non vuole affatto accontentare o isolare, bensì includere con informazioni chiare per contribuire ad una conoscenza consapevole”.
L’incontro al Salone del Libro è stato moderato da Pierluigi Castagno con la partecipazione dell’assessore di Pianezza, Anna Franco, la presidente dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC) del Piemonte, Loretta Lamberti. Quest’ultima è intervenuta non solo a ribadire il lavoro che svolge ogni giorno l’AIC sul territorio, come il progetto “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menu senza glutine” per proporre un pasto senza glutine per tutti nella mensa delle scuole dell’infanzia e primaria di tanti Comuni italiani. Ma ha anche espresso la sua curiosità nei confronti del titolo del libro che mira a raccontare la vita quotidiana di Cristina come persona e non in quanto celiaca. Un titolo definito dall’autrice stessa “una gentile provocazione”, che vuole per l’appunto distinguere la malattia celiaca dalla persona, due elementi che di solito si tendono ad unire.
Un libro informativo ma anche autoironico e divertente rivolto non solo a chi deve seguire una dieta senza glutine ma a tutti coloro che vogliono aumentare le loro conoscenze sull’argomento. E grazie a questo libro sarà per loro anche più semplice invitare a cena gli amici celiaci e preparare per loro piatti speciali. Per uno spazio più inclusivo, perché “se la celiachia ci toglie degli spazi, allora dobbiamo riprenderceli”, conclude così l’autrice.
Presenti anche il sindaco di Pianezza, Antonio Castello, e il vicesindaco Riccardo Gentile che hanno concluso l’intervento con un ringraziamento caloroso a Cristina Vitigliano e a tutti coloro che hanno contribuito a questo progetto.
Last modified: Maggio 17, 2025
