Vauda Canavese – Torino (venerdì, 1 agosto 2025) — Da sabato 2 a sabato 9 agosto 2025 torna la tradizionale sagra della pesca ripiena a Vauda Canavese.
di Marika Bombana
L’evento, organizzato dall’associazione La Baraca con il patrocinio della Città Metropolitana di Torino, torna come ogni anno ad animare l’altopiano della Vaude con musica, cibo e tanto divertimento,
Vauda di Rocca è un luogo immerso nella campagna, tra boschi e vitigni di uva, e si trova tra le Valli di Lanzo e il Canavese. La sagra si svolge nello stesso periodo della festa patronale per esaltare ancora di più il proprio territorio.
La pesca ripiena, simbolo centrale della festa, viene cucinata nel forno a legna, secondo un’antica ricetta della nonna e simbolo della cucina piemontese. Ma oltre a questa, ci saranno tante altre specialità del territorio agli stand, come acciughe e tomini freschi al verde, peperoni di Carmagnola cotti al forno e conditi con olio e timo, l’immancabile Salame di Turgia, i saporiti agnolotti piemontesi, i robusti fagioli con le cotiche cucinati nelle tofeje di Castellamonte, carni alla brace, salsiccia artigianale e l’inconfondibile Toma di Lanzo.
L’obiettivo è per l’appunto quello di far riscoprire e celebrare antichi sapori, quali l’agricoltura e la cucina locale. E non poteva mancare una selezione di vini piemontesi: Barbera, Bonarda e Arneis.
Oltre al cibo, ci saranno anche serate musicali. Sabato 2 agosto si esibiranno i Musicanti di Ceres e l’orchestra di Federica Cocco, seguiti domenica 3 dall’orchestra di Matteo Bensi. Il lunedì 4 sarà dedicato al cabaret con lo spettacolo “Non si vede un Kansas” del duo Marco & Mauro. Le serate proseguiranno con l’orchestra “I Rodigini” (martedì 5), Omar Codazzi e la sua band (mercoledì 6), Francesca Mazzuccato (giovedì 7) e il live show “Voglio tornare negli anni ‘90” (venerdì 8). Gran finale sabato 9 agosto con un’icona della musica italiana e regina delle sigle dei cartoni animati: Cristina D’Avena.
Inoltre, domenica 3 agosto dalle ore 16 ci sarà la decima edizione del raduno-esposizione di auto storiche. Tutti gli appassionati potranno dunque ammirare splendide vetture d’epoca, partecipare a un giro turistico e cenare nell’area della Sagra.
Last modified: Agosto 1, 2025
