Sestriere – Torino (Domenica, 10 agosto 2025) — Torna l’appuntamento con due nuovi incontri di Gusto in Quota a Casa Olimpia di Sestriere per gustare prodotti locali e non solo.
di Marika Bombana
I due appuntamenti previsti lunedì 11 e mercoledì 13 agosto per l’edizione estiva di Gusto in Quota si svolgeranno nella sala dedicata ad Ezio Giaj. Si tratta di un’iniziativa voluta dal sindaco Gianni Poncet e dall’Assessore alla Cultura, Emanuela Tedeschi Ruspa, per far conoscere sempre di più i prodotti e i produttori agroalimentari di qualità del territorio ma anche incontrare gli artigiani e le aziende familiari.
L’iniziativa è organizzata dal Consorzio Vittone di Pinerolo, con il coinvolgimento di importanti associazioni e il patrocinio della Città metropolitana di Torino, per dare continuità e contenuto al desiderio del compianto Ezio Giaj, che ideò la rassegna, di portare al Colle l’opportunità di incontrare e scoprire le aziende agricole e i loro imprenditori.
Nella giornata di lunedì 11 si parlerà di un prodotto da forno prelibato, le focacce salate, abbinate ad una birra artigianale della Val Sangone, con la partecipazione dell’Associazione Panificatori della Provincia di Torino e di alcuni suoi membri. Mercoledì 13 agosto, invece, al centro dell’attenzione ci sarà il latte, a partire dalla sua lavorazione e dalla preparazione del formaggio tipico, prodotto negli alpeggi delle Aree protette delle Alpi Cozie durante l’estate e marchiato a fuoco. Il formaggio sarà abbinato a due vini del territorio: il Brigit Blanc 2024 Doc della cantina Dellerba di Pinerolo e il rosso Barsyr 2022 della cantina Vin del Roc di Prarostino.
La partecipazione agli incontri è libera, ma con prenotazione obbligatoria e fino all’esaurimento dei posti disponibili all’Ufficio del Turismo di via Pinerolo 7/b, chiamando il numero telefonico 0122-755444 o scrivendo a info.sestriere@turismotorino.org
Last modified: Agosto 10, 2025
