Torino (giovedì, 7 agosto 2025) — Nasce a Torino il laboratorio “Mole croissant” di Tarì con dolci a tema della città piemontese.
di Marika Bombana
Aprirà a settembre, come recita il cartello posto davanti il laboratorio, nel pieno centro di Torino, in via Mazzini. L’obiettivo è quello di attirare l’attenzione dei torinesi ma anche dei turisti con le proprie prelibatezze a base di burro, strati di sfoglia e varie creme ma soprattutto stupire non solo per il gusto ma anche per la creatività.
Infatti, è da anni che a Torino è in corso una vera e propria “battaglia degli sfogliati” con diverse forme tra cubi, sfere, fiocchi, piramidi egizie e presto anche la Mole ripiena di crema al bicerin, la bevanda analcolica tipica della città.
“Un’idea nata da un amore viscerale per la nostra città – spiegano –, un simbolo che prende forma, gusto e cuore”. Una dolcissima opera d’arte che ha richiesto mesi di lavoro e che, con tutta probabilità, a partire da settembre diventerà un must. “Una sorpresa che racconta Torino, come nessuno aveva mai fatto prima”, aggiungono. Ma non c’è solamente l’aspetto, raffigurante la più emblematica Mole, ma anche la farcitura: “All’interno c’è una crema al bicerin: panna, cacao e caffè. Un morso e siete sotto la Mole”.
Last modified: Agosto 7, 2025
